檸檬汁橄欖油(早上空腹及晚上睡前喝)
可加速體內脂肪代謝─養肝養膽
材料：新鮮檸檬、有機冷壓橄欖油、蒜片少許
做法：橄欖油2-4匙、檸檬汁4-8匙加蒜片少許(約1顆)
攪拌均勻即可，可依體重自行調整
ps：一定要用有機冷壓橄欖油(生機飲食店─超級市場都有賣)
本文由【KingNet國家網路醫院】提供
營養師回答
營養保健諮詢科 饒月娟營養師
檸檬汁所富含的維生素Ｃ是一種天然的抗氧化劑，但由於維生素Ｃ是水
溶性的，因此與油類共飲並不能有效的被身體利用，而油品中所含的維
生素Ｅ同為天然的抗氧化劑，可有效的被身體利用並且避免油品被氧化
。
橄欖油是一種富含單元不飽和脂肪酸的植物油，因其不穩定性，高溫烹
調易劣變，故須低溫烹調或涼拌。橄欖油是地中海型飲食中，除了魚油
之外的主要油脂來源。研究報告指出，飲食中增加富含單元不飽和脂肪
酸的植物油比例，發現罹患心血管疾病的機率下降。也有觀察性研究報
告發現，以橄欖油為主要的油脂來源，可能有助於體重的維持，但前題
必須是，總油脂攝取量仍在適當的建議範圍內。
適當飲用檸檬汁及食用橄欖油是有益的，至於檸檬汁加橄欖油可加速體
內脂肪代謝是不正確的，體脂肪不會因吃了檸檬汁加橄欖油而被代謝後
減少，但橄欖油被消化吸收的過程確實是一種脂肪的代謝。作法中添加
的大蒜片，由於內含多種含硫化合物有助於血脂肪的降低，是科學界已
被證實的功效。
檢視圖片另一篇重點
橄欖油是一種可食用的保健油，所含熱量大大低於其它油種。橄欖油不僅富含不飽和脂肪酸，還含有有助於預防心血管疾病的角鯊烯、谷固醇和維生素E。
橄欖油含豐富的維生素和油酸，其中維生素A能滋潤乾燥的皮膚，防止皮膚起屑；維生素D能促進人體代謝；維生素E能促使血液循環暢通，抑制皮膚進一步老化；維生素K則能吸收皮下多餘脂肪。它不僅可以幫助消化，還能預防便秘，所以每天早上鍛煉前，空腹飲用8ml～16ml橄欖油， 或調入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等一齊服用，能配合健身，達到控制體重的效果。橄欖油還富含維生素E和其他抗氧化劑，能夠抑制太陽光中的活躍因子帶來的傷 害。特別是在做登山、長跑等運動之前，在有太陽但陽光不很強烈的情況下，可在護膚品中加入一滴橄欖油，避免皮膚被紫外線傷害，導致紅腫。
橄欖油裏面裏面92%是不飽和脂肪酸，這種不飽和脂肪酸可以增加飽漲感，
同時很容易被人體利用但又不儲存下來，魚裏面也含不飽和脂肪酸，
這就是減肥營養學為什麼推薦人們應該多食用魚類少食用紅肉的原因。
紅肉（牛羊豬肉）的脂肪都是飽和脂肪，他們的流動性很差，
你們很容易看見牛油和豬油在常溫下就能凝結成塊，
同樣的他們也很容易在身體裏凝結滯留~之後你就胖了！
減肥時食用橄欖油可以幫助你不感到饑餓!!!
起床喝杯溫水有助排毒減肥
一 杯500毫升的溫水(喚醒胃壁絨毛組織)，可以加一點鹽，也可以喝水之前喝一勺橄欖油(具果香的較不濃稠,一般接受度較高~~~)。不少女明星透露自己的美麗偏方時都會談到早上喝一大杯水，可以消浮腫！原因出在前晚可能 吃太鹼或喝太多水，睡了一晚都沒排出，清晨起床後喝一大杯水，有助於快速排尿。即使正處於減肥期間，每天也應該至少攝取2000㏄的水，才能維持體內正常 運作、排除廢物。另外，當前熱門的微量元素礦泉水，含鈣、鎂等礦物質，既沒有熱量困擾，對於老是吃外食的人、又能有效補充營養，也是不錯選擇
另外從小腹開始試驗，在上面抹一些橄欖油，然後用手在小腹上面揉，你就會感覺小腹慢慢的變熱了，橄欖油被慢 慢的吸收進去了，小腹的脂肪就被慢慢的燃燒掉了，達到了減肥效果。我用這個方法減肥已經有半年多的時間了，效果不錯，腹部皮膚也柔嫩。
小提醒：選擇橄欖油的時候一定要注意，一定要選擇特純冷榨的橄欖油，只有這樣的橄欖油纔能美容和減肥，普通級別的酸度大於1度的橄欖油是不能用於美容的。
減肥原理與別樣功用匯總
橄欖油功用記載：橄欖油不僅可以幫助消化，還能預防便秘，所以減肥效果卓越。同時橄欖油還可以防止皮膚老化，使皮膚變得更健康、更有彈力。記得在每天早餐前，空腹喝兩勺橄欖油，這對渴望有嬌嫩皮膚的你，很有幫助。
空腹喝橄欖油 減肥效果更佳
橄欖油富含的不飽和脂肪酸和維生素E，促進血液迴圈和肌膚新陳代謝，能夠刺激消化，緩解胃痛、脹氣和灼熱。在每天早上喝一湯匙橄欖油，然後再喝一杯橙汁，將有助於緩解便秘。如果效果不是明顯，也可嘗試在晚上再喝一湯匙橄欖油。這個方法適合嚴重便秘者。
橄欖油在地中海沿岸各國的使用已有數千年之久。在西方國家它被譽為“液體黃金”，原因就在於其極佳的天然保健功效、美容功效，是世界上最理想、最好的食用 油。常食用橄欖油，可以預防心腦血管疾病，防止膽結石、胃炎、便秘及十二指腸潰瘍，防止老年骨質疏鬆，對降血糖、降血脂、降血壓有良好作用。
“健走”可提高基礎代謝
橄欖油減重不需要激烈的運動，只不過要提高身體基礎代謝，最好能稍微進行一些運動。健走等有氧運動可以藉由呼吸氧氣來有效進行代謝，有效活化腸道蠕動。
健走 20∼30 分鐘，步伐比平常稍大一些，最 理想的運動強度是呼吸比平常稍微快一些。健走前建議各位喝一杯礦泉水或是運動飲料，這樣比較不容易累。
適度的運動不但對身體好，也可以提振精神。健走提振精神可以改善運動不足，或生活中緊張等等所造成的壓力。不要認為非做不可，要帶著散步的感覺愉快地進行。
橄欖油減肥除了食用外，還可以外用。抹一些橄欖油然後在小腹上輕輕揉，直到感覺小腹慢慢變熱，橄欖油被慢慢吸收進去，10分鐘後用清水清洗乾淨。這樣能達到加速燃燒小腹的脂肪的效果。橄欖油除了減肥外，還能讓皮膚更加柔膩。
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